Descrizione
Ingredienti: latte di bufala pastorizzato, sale, caglio
Origine del latte: Italia, Abruzzo, Castelvecchio Subequo.
Allergeni: latte e/o derivati (compreso il lattosio).
Scamorza appassita di bufala affumicata
La scamorza appassita affumicata è un formaggio a pasta filata, con una strozzatura al centro. Presenta una crosta dorata con sentori di fieno e paglia, tipici dell’affumicatura naturale.
