Descrizione
Ingredienti: latte, caglio, siero innesto, sale, affumicatura artigianale.
Origine del latte: Italia, Abruzzo, Castelvecchio Subequo.
Allergeni: latte e/o derivati (compreso il lattosio).
Scamorza appassita affumicata di latte vaccino
Marchio PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale)
La Scamorza appassita Sant’Agata è un formaggio fresco a pasta filata, dalla consistenza elastica e dal sapore
pieno. Presenta sentori di fieno e paglia, tipici dell’affumicatura naturale.
